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カリフラワーのポタージュスープ


以前から、カリフラワーのスープを作りたいと思っていた。
私自身、カリフラワーが好物というわけでもないんだけど…。

私の持っている、フードプロセッサーを使う料理本の中のレシピから、
作ってみたのが、昨日。
はっきり言って全然おいしくなかった
子供はもちろん拒絶。
ヤーなんて、ひとさじ飲んで、すごい顔してはきだしてたし
そのレシピ、材料見てもこんなでおいしいのできるんだろうか??
ってカンジだった。
ちなみに材料は、カリフラワー、牛乳、生クリーム、塩、のみ。
作り方はすっごく簡単だけど、だめだこりゃ

で、今日はリベンジでカリフラワースープ再挑戦
レシピはネットからひろった、キューピー3分クッキングより

出来上がって・・・、
大成功~
子供たちも、喜んで食べてくれました~
IMGP9255.jpg


スープって、特にポタージュ系は、野菜がゴロゴロ入ってないし、
子供に野菜摂取させるのに、すっごくいい料理だと改めて発見
これから、スープ作りにも挑戦してみよっかなー
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ツナとマヨネーズのスパゲッティ


今日は朝早くから、nachi弟ファミリーと
3度目のドリーム21へ
はりきって早くに行ったけど午前の部は早くも満員。
運よく雨も降らなかったので、
外の大型遊具で遊んで、お弁当食べて、
13時からは屋内「のびのび広場」で。

デジカメはバッテリー充電器に挿したままで忘れて、
ビデオカメラは即効充電切れ・・・。
何にも撮れなかった・・・。

帰ってきても、まだ3時
途中のおいしいケーキ屋さんでケーキ買って我が家でティタイム
早起きは三文の得」とはこうゆうことだな

そして、晩ご飯も一緒に食べることにして。
メニューはケンタロウ本レシピより、
ツナとマヨネーズのスパゲッティ
名前からはお子様向けなカンジがするけど、
材料は結構大人向け。

【ツナ・ねぎ・白ごま・黒ごま・ごま油・マヨネーズ・オイスターソース・しょうゆ・こしょう】

IMGP8909.jpg 右下の茶色の器のパスタ 

白ねぎが少々味を引き締めてくれて、おいしかった~
子供にはねぎがちょっとカライかなぁとも思ったんだけど
子供もよく食べてくれたし。
うちのダンナはマヨネーズベースが好みではないので、
別でペペロンチーノベースのパスタを作りました。
このパスタのソースは市販のものなんだけど、
これまたすっごく優れもの
またの機会にきちんと紹介したいお品です

結局、弟ファミリーはお風呂も入っていき、
今日は朝早くから夜までかなりたっくさん遊んで
子供達も疲れて今は深い眠りの中にいるんだろうな


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春色パスタ&くるみレーズンパン


1ヶ月ぶりにEMI親子が我が家に遊びに来てくれた

定番になりつつある彼女との「おうちでランチ」が
楽しみのひとつ
EMI得意のパスタ料理。
今日はアスパラを使ったクリームパスタを作ってくれた。

作り方は:
ゆがいたアスパラと少量の牛乳をフードプロセッサでペースト状にし、
フライパンでベーコンを炒め、
茹で上がったパスタとアスパラクリームと生クリームを和えて、
塩コショウで味を調えると出来上がり
IMGP8804.jpg くるみレーズンパンと一緒に。

なんとも言えない、きれいなミルクがかったグリーンが、
春を感じさせていい感じ
かなりのアスパラを使ってるし、栄養価もGOOD
普段、そのままじゃ、子供はアスパラなんて到底食べないからね。
このレシピなら、他の野菜とでも応用できそう。
ほうれん草とか。

子供も仲良く(??)遊べたし、今日も楽しかったね
一日家にいても3人ぽっちより、友達が遊びに来てくれた方が
断然、よく寝てくれるからいい!
仕事の合間の貴重なお休みに遊びに来てくれてありがと~
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プロフィール

nachi

Author:nachi
2002年7月生れのズーと2004年6月生れのヤーとダンナと私(nachi)の4人家族です。
家族が好き、友達が好き、人が好き。

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